Fei's Homemade Rice Balls (Tichang Road Branch)
日料 · ⭐ 3.5
Stall No. 10, Catering Center, Buildings 3-08 and 3-09, Hui'an Garden
Dragon Mate tips
If you are traveling in China to visit Tianjin, Dragon Mate users do not strongly recommend this restaurant. If you enjoy exploring, you can still try it and see what you find. This restaurant is located at Stall No. 10, Catering Center, Buildings 3-08 and 3-09, Hui'an Garden. It is a 日料 place, and the flavors are varies by dish (start with the signature dishes). Dragon Mate recommends you try: 传统鸡蛋火腿饭团, 全家福餐, 原味丝滑奶茶.
If you do not eat pork, make sure to use Dragon Mate voice to clearly tell the staff “no pork” before ordering.
Restaurant guide
- City: Tianjin
- Category: 日料
- Rating: 3.5
- Address: Stall No. 10, Catering Center, Buildings 3-08 and 3-09, Hui'an Garden
- Popular dishes: 传统鸡蛋火腿饭团, 全家福餐, 原味丝滑奶茶, 咖喱嫩鸡饭团, 咸蛋黄火腿饭团
China trip · China travel
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Dishes
传统鸡蛋火腿饭团传统鸡蛋火腿饭团以米饭为主要原料，加入炒熟的鸡蛋和切丁的火腿，拌匀后捏成团状。制作时先将米饭煮熟放凉，再与煎蛋和火腿丁混合，可根据口味添加少许盐或酱油调味。
全家福餐全家福餐是一道以多种食材混合烹制的菜肴，主要包含猪肉、鸡肉、虾仁、香菇、胡萝卜、青菜等，将食材切块后一同炖煮或炒制，使各种味道融合。
原味丝滑奶茶原味丝滑奶茶以红茶为基底，加入鲜牛奶或植物奶，经搅拌混合后制成。茶叶与奶的比例适中，口感顺滑，带有茶香和奶香的融合风味。
咖喱嫩鸡饭团咖喱嫩鸡饭团以鸡肉和米饭为主要食材，鸡肉切块后用咖喱粉腌制，再与洋葱、胡萝卜等蔬菜一同炒制，加入适量水炖煮至入味。米饭煮熟后趁热拌入少许盐和香油，冷却后捏成团状，将咖喱鸡肉包裹其中，形成饭团。
咸蛋黄火腿饭团咸蛋黄火腿饭团以米饭为主料，加入炒熟的咸蛋黄和切丁的火腿，拌匀后捏成团状。制作时将米饭与咸蛋黄、火腿丁混合，可根据口味添加少许盐或酱油调味，最后用手搓成圆柱形或球形。
Salted Egg Yolk Rice Ball咸蛋黄饭团以米饭为主料，加入炒熟的咸蛋黄碎拌匀，再加入少许盐和香油调味。将混合后的米饭捏成团状，可搭配生菜叶或海苔包裹，也可直接食用。
奥尔良鸡排饭团奥尔良鸡排饭团以鸡胸肉为主料，腌制后煎熟或炸至金黄，搭配米饭捏成团状，外层可裹上少许芝麻或海苔碎。制作时将鸡排切块与米饭混合，或分层包裹，形成饭团形状。
秘制特色凉皮秘制特色凉皮以优质面粉制成的面皮为主料，经过洗面、擀皮、蒸制等工序制作而成。搭配黄瓜丝、豆芽、胡萝卜丝等配菜，淋上由芝麻酱、辣椒油、蒜水、醋、酱油、糖、香油等调制的秘制酱汁，口感爽滑筋道，风味独特。
芒果糯米饭团芒果糯米饭团以糯米为主要食材，经过浸泡后蒸熟，搭配新鲜芒果切片，将糯米饭捏成团状，再放入芒果片，最后淋上椰奶或椰浆调味。制作过程中不添加其他复杂调料，突出食材本味。
青芥蟹柳饭团青芥蟹柳饭团以米饭为主料，加入蟹柳和青芥末调味，混合均匀后捏成团状。蟹柳通常为熟制海鲜制品，青芥末提供辛辣风味，整体口感清爽，适合冷食。